Kol A. yra komandiruotėje, o mano dienos darbe itin užimtos, aš svyruoju tarp eksperimentų su naujais receptais ir lengvai paruošiamų, bet labai sočiųjų patiekalų, tokių kaip sūrūs skrebučiai ir ochazuke… Mano eksperimentuose saldžiųjų bulvių gnocchi su 100 vnt. % sezamo poravimas tikrai buvo didžiulis hitas! Jame puikiai dera tradicinis itališkas receptas su japoniškais skoniais. Būtina išbandyti, jei mėgstate saldžiąsias bulves ir sezamą. Premija, tai vienas iš paprasčiausių receptų… ir štai!!!

Saldžiųjų bulvių gnocchi ir sezamas (dvi porcijos)

  • 1 didelė saldžioji bulvė
  • Miltai
  • 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų
  • 1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus
  • Druskos ir pipirų

Garinkite saldžiąją bulvę. Kai suminkštės, leiskite jam atvėsti. Nulupkite ir sutrinkite. Po truputį suberkite miltus, kad gautumėte beveik nelipnią tešlą. Suformuokite gnocchi. Puode užvirinkite 1–2 l vandens ir iškepkite gnocchi. Nusausinkite ir patiekite lėkštėse, užpilkite trupučiu sezamų aliejaus ir sezamo sėklų, įberkite druskos ir pipirų. Valgykite iš karto.